Escalivada

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 2 pimientos rojos


• 1 berenjena


• 1 tomate rojo grande o dos pequeños

Preparación:

Paso 1. Untar con aceite todas las verduras e introducirlas en la cubeta.

Paso 2. Programar menú horno, temperatura 1 (150ºC), tiempo 40 a 45 minutos.

Paso 3. Una vez cocidas las verduras, las sacamos y las envolvem0s en papel de aluminio para que "suden".

Paso 4. Pelar los pimientos y las berenjenas, hacer tiras y ponerlas en una bandeja. Con el tomate, uno o dos dientes de ajo, sal y aceite hacer una picada y ponerlo por encima.

Se puede comer solo, o encima de una torrada de pan con anchoas.



Receta elaborada por: Anroga55