Albóndigas con tomate

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 500g de carne picada


• 1 cebolla


• 2 dientes de ajo


• Aceite


• Sal


• 1 bote de tomate frito casero


• Azúcar

Preparación:

Paso 1. Preparar la carne echándole sal, un huevo, perejil y ajo en polvo. Dejarla un día preparada macerando.

Paso 2. Al día siguiente, echar en la cubeta aceite, una cebolla picada y dos dientes de ajo picados. Hacer las formas de las albóndigas, pasarlas por harina y en crudo colocarlas encima de la cebolla hasta rellenar la cubeta.
Después echar un bote de tomate frito casero, sal y una pizca de azúcar.

Paso 3. Poner menú guiso, 35 minutos a temperatura 1 (100ºC).



Receta elaborada por: Aiblazquez