Arroz salvaje con pollo

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 1/2 pollo a trozos


• Un pimiento rojo


• Sal


• Un ajo


• 1/2 cebolla


• Una pastilla caldo de pollo


• 2 vasos de agua


• Un vaso de arroz salvaje


• Pimentón


• Colorante


• Un vasito de café de aceite


• Un puñado de guisantes


• 4 cucharadas de tomate frito

Preparación:

Paso 1. Programamos menú freír a temperatura 2 (155ºC) durante 10 minutos con la cubeta fuera. Mientras, ponemos el aceite, el pollo y sal.

Paso 2. Cuando empiece a descontar el tiempo introducimos la cubeta.

Paso 3. Pasados 5 minutos, abrimos e introducimos el pimiento, la cebolla, los guisantes, y el pimentón, removemos y cerramos hasta que acabe el tiempo.

Paso 4. Ahora, introducimos el arroz, el colorante, y la pastilla de caldo, programamos en menú guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 10 minutos, removemos y dejamos sin agua hasta que descuente el tiempo, una vez que empiece la cuenta abrimos y ponemos el agua, removemos y cerramos.

Paso 5. Cuando acabe el tiempo, no abrir y dejar en calentamiento 5 minutos más, para que repose.

Receta elaborada por: Zoia01