Arroz con verduras

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 2 vasos medidores de arroz


• 1/2 calabacín


• 1/2 pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 1/2 berenjena


• 1/2 cebolla


• 1/2 puerro


• 3,5 vasos medidor de agua


• Aceite


• Sal

Preparación:

Paso 1. Picamos toda la verdura muy fina y añadimos un poco de aceite a la cubeta.

Paso 2. Programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Añadimos la verdura con un poco de sal y la doramos un poco hasta que empiece a descontar el tiempo, removiendo de vez en cuando (con la tapa abierta). En ese momento le añadimos un vaso de agua, removemos y cerramos la tapa. Lo dejamos así durante 15 minutos.

Paso 3. Pasado el tiempo añadimos el arroz y 2 vasos y medio de agua y un poquito de sal. Dejamos que termine. Apagamos el robot dando a cancelar y lo dejamos que repose 5 minutos.