Cocido

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 500g de carne ( en este caso 250g de falta de ternera y 250g de morcillo)


• 1 bote pequeño de garbanzos cocidos (295g)


• 2 patatas


• 1 cebella pequeña


• 2 dientes de ajo


• 2 zanahorias


• 1 nabo


• 1 puerro pequeño


• 1 rama de apio


• 4 hojas de laurel


• 800ml de caldo de carne


• 3 vasos medidores de agua


• Aceite


• Sal


• 1/2 cucharadita de pimentón dulce

Preparación:

Paso 1. Cortamos las patatas, las zanahorias y la carne en cuadrados pequeños de tamaño bocados, el resto lo cortamos fino y metemos todos los ingredientes a la cubeta con un chorrito de aceite. Salamos y añadimos el pimentón, el laurel, el caldo y el agua. Removemos bien y cerramos la tapa.

Paso 2. Programamos el robot en menú guiso 90 minutos a temperatura 1 (100ºC). Dejamos reposar cuando termine con el robot apagado..