Bizcocho de plátano y chocolate

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 3 huevos


• 200g de azúcar


• 200g de harina de trigo


• 1 sobre de levadura, de pan y repostería


• 300g de plátanos (2/3 unidades)


• 70 ml de aceite


• Chocolate (opcional)

Preparación:

Paso 1. Batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura y el aceite.

Paso 2. Aplastar los plátanos hasta que hacer un puré y agregar al resto de la mezcla.

Paso 3. Retiramos la cubeta del robot y engrasamos bien las paredes de la cubeta y poner en el fondo un circulo de papel vegetal para evitar el dorado excesivo y proteger la cubeta.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta y programamos el menú horno durante 35 minutos a temperatura 3 (170ºC).

Paso 5. Introducimos la cubeta cuando empiece a descontar el tiempo.



Receta aportada por: Manoli Macías