Carrillera de ternera

Ingredientes:

• 12 carrilleras de ternera


• 1 pimiento rojo y otro verde


• 3 dientes de ajo


• 2 zanahorias


• Patatas redondas (pequeñas)


• Vino tinto


• Tomate natural


• Tomate frito


• 2 pastillas de avecrem (carne y verduras)


• Aceite


• Agua

Preparación:

Paso 1. Primero picamos las verduras y hacemos un sofrito añadiendo tomate natural, azúcar y tomate frito durante 8 minutos en menú freír a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2. Luego programamos el menú guiso a temperatura 3 (120ºC) durante 40 minutos  y añadimos las carrilleras, el vino tinto, agua, pastillas de avecrem (una de carne y otra de verduras), las patatas y a cocer.





Receta aportada por: Juan Guty