Paella de pollo y costillas

Ingredientes (para 4 personas):

• Pollo deshuesado


• Costilla (adobada)


• Pimiento verde y rojo


• Un trocito de cebolla


• Tres dientes de ajo


• Tomate triturado


• Un sobre de especias para paella


• Laurel


• Una pastillita Avecrem


• Agua y Aceite


• Arroz

Preparación:

Paso 1. Primero ponemos el menú freír durante 15 minutos a temperatura 1 (150ºC), en los cuales primero freímos la carne. Cuando esté bien hecha retiramos y en el mismo aceite freímos el pimiento, la cebolla, los ajos y posteriormente el tomate.

Paso 2. Añadimos la carne al sofrito, el laurel, la pastillita de avecrem y el sobre de especias para paella.

Paso 3. Añadimos también el arroz al sofrito y le damos un par de vueltas durante dos minutos.

Paso 4. A continuación, añadimos el agua (doble de agua que de arroz con el vasito medidor).

Paso 5. Por último, ponemos el menú guiso durante 15 minutos a temperatura 3 (120ºC).

Paso 6. Cuando termine, cancelamos, abrimos y dejamos 5 minutos reposar.



Receta aportada por: Ana Isabel López López