Pollo al horno con champiñones y patatas

Ingredientes:

• 8 muslos de pollo


• 1 cebolla


• 3 tomates


• 1 cabeza de ajos


• 2 manzanas


• 8 albaricoques secos


• 1 hoja de laurel


• 1 lata de champiñones


• 4 patatas

Preparación:

Paso 1: Cortamos la cebolla, los tomates, y las manzanas en cuatro trozos. Pelamos y troceamos las patatas. Sazonar la carne y agregar todo en la cubeta. Añadimos los albaricoques, los ajos, el laurel y el bote de champiñones.



Paso 2: Programamos el menú horno durante 80 minutos a temperatura 1 (150ºC).



NOTA: Es recomendable usar papel de horno para que no se nos pegue, o estar atentos removiendo para evitarlo.



Receta aportada por Ana Castellón