Pollo con fritada de tomate

Ingredientes:

• Pollo en trozos no muy grandes (3 cuartos troceados)


• Aceite


• Sal y pimienta


• 1/2 vaso de vino blanco


• 1 bote de fritada (tipo pisto)


• 1/4 vasito de agua


• 1 pastilla de avecrem


• Perejil picado


• Orégano

Preparación:

Paso 1. Echamos un chorrito de aceite en el fondo de nuestra cubeta, ponemos los trozos de pollo con sal y pimienta y lo ponemos en menú freír a temperatura 1 (150ºC) durante 12 minutos (añadimos nosotros el tiempo con el +).

Paso 2. Cuando haya terminado, lo abrimos, removemos  y echamos el resto de los ingredientes y lo ponemos en menú guiso durante 15 minutos a temperatura 1 (100ºC).

Paso 3. Cuando termine, lo abrimos, removemos y lo volvemos a poner otros 15 minutos a temperatura 2 (110ºC) en menú guiso.

Paso 4. Una vez que finalice ya está listo para servir, pudiendo decorarlo con perejil picado.



Receta aportada por: Cristina Plaza Heras