Pisto de verduras

Ingredientes (para 4 personas):

• 1 calabacín


• 1 cebolla


• Medio pimiento verde


• Medio pimiento rojo


• Tomate natural casero

Preparación:

Paso 1. Se pica toda la verdura en cachos pequeños. Se sofríe primero en modo freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 2. A continuación se le añade el tomate casero y se pone en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) unos 30 minutos.

P.D.: El tomate natural se puede preparar en el robot antes. Como acompañante del pisto pueden usarse varios platos, como pescados, huevo o pechuga (en la foto, bocarte).



Receta aportada por Rebeca Galbán Abad