Muslos de pollo en salsa de cerveza

Ingredientes (para 3 personas):

• 3 muslos y contramuslos de pollo


• 1 zanahoria grande


• 1 cebolla


• Medio pimiento rojo


• Un puñado de guisantes


• Una cucharada de pimentón dulce


• 3 dientes de ajo


• 1 cerveza pequeña


• Agua

Preparación:

Paso 1. Lavamos y cortamos la zanahoria, el pimiento y la cebolla, ponemos en la cubeta, pelamos los ajos y cortamos en láminas y echamos a la cubeta junto con los guisantes. Limpiamos los muslos y les damos unos cortes y echamos a la cubeta.

Paso 2. Ponemos un poco de aceite, una cerveza pequeña y cubrimos con agua. Le ponemos sal al gusto.

Paso 3. Programamos menú guiso 25 minutos a temperatura 2 (110ºC). Cuando termine el programa, cancelamos, dejamos reposar 5 minutos y listo.



Receta aportada por Ana María Meseguer