Costillas a la bolsa

Ingredientes (para 3-4 personas):

• 1 costillar de cerdo de unos 800g


• 1 bolsa de asar (en este caso ajo y limón)


• 80ml de cocacola


• 3 cucharadas de ketchup


• 3 cucharadas de cebolla frita crujiente (la venden en botes en supermercados)


• Sal y pimienta

Preparación:

Paso 1. Cortamos el costillar para dejar las costillas sueltas y las salpimentamos. Las metemos dentro de la bolsa.

Paso 2. Añadimos la cebolla crujiente, la coca-cola y el ketchup. Cerramos la bolsa y removemos el interior para que todo quede bien mezclado.



Paso 3. Ponemos papel de horno en la cubeta por si se rompiera la bolsa y colocamos la bolsa boca abajo, de tal manera que el cierre quede en el fondo de la cubeta.

Paso 4. Programamos el robot en menú horno a temperatura 3 (170ºC) y cerramos la tapa. Dejamos que termine.

Paso 5. Con la ayuda del papel de horno retiramos la bolsa y la colocamos sobre una fuente. Abrimos la bolsa con mucho cuidado porque sale vapor y nos podemos quemar. Sacamos todo el contenido de la bolsa a la fuente. Y listo para servir.



Receta aportada por David Montero