Conejo al ajillo

Ingredientes:

• 1 conejo troceado


• 6 dientes de ajo


• 1 limón


• 1 medida de vino blanco


• Perejil picado


• Aceite


• Sal


• Pimienta

Preparación:

Paso 1: Comenzamos machacando los ajos en el mortero con una pizca de sal y el perejil. Hacemos zumo del limón y lo mezclamos.

Paso 2: Salpimentamos los trozos de conejo y los freímos en menú freír, hasta que estén bien doraditos. A continuación añadimos al conejo el zumo con los ajos machacados y sofreímos un poco más, hasta que empiece a hervir.

Paso 3: Agregamos el vasito de vino, cerramos el robot y programamos menú guiso 10 minutos a temperatura 2 (110ºC), y listo para servir