Arroz al horno

Ingredientes (para 4 personas)

• Costillas (normales o adobadas)


• 3 Morcillas


• 1 bote de garbanzos


• 4 vasos de arroz


• 8 vasos de agua


• 1/2 cebolla picada


• 4 dientes de ajo


• 1 Pimiento rojo


• 1 pimiento verde


• 1 hoja de laurel


• 2 cucharadas de tomate triturado


• 1/2 pastilla de avecrem


• 1/2 de especias paella


• Aceite


• Sal

Preparación:

Paso 1: Empezamos poniendo nuestro robot en menú freír durante  20 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2: Añadimos un chorro de aceite y sofreímos las costillas. Cuando estén, las retiramos y añadimos las verduras.

Paso 3: Cuando las verduras estén ya pochadas, volvemos a añadir la carne, la 1/2 pastilla de avecrem y el tomate, y seguimos friendo. Habrán pasado unos 15 minutos. Posteriormente añadimos el arroz y también lo sofreímos un par de minutos hasta que finalice el programa.

Paso 4: Añadimos ahora el agua, el sobre de especias para paella, las morcillas y rectificamos de sal.

Paso 5: Programamos el menú guiso máxima potencia durante 15 minutos. Al terminar, damos a cancelar para parar el robot y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.


Receta aportada por Ana Isabel López