Pastel salado con jamón york y pimientos

Ingredientes (para 4 personas)

Para la masa

• 4 Huevos


• 180g de harina


• 100ml aceite de oliva


• 100ml de leche


• Sal


• Pimienta


• Hierbas provenzales

Para el relleno

• 100g de jamón york (se puede poner picado)


• 100g pimiento morrón


• 100g aceitunas sin hueso


• 2 Huevos duros

Preparación

Paso 1: Picamos todos los ingredientes del relleno y reservamos.

Paso 2: En un bol ponemos los huevos, la harina, el aceite, la leche, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales, primero los líquidos y por último la harina. Lo mezclamos todo muy bien.

Paso 3: Añadimos los ingredientes del relleno que teníamos reservados y volvemos a mezclar bien.

Paso 4: Untamos un molde (de los de corona) con mantequilla e introducimos la mezcla.

Paso 5: Programamos menú horno, 45 minutos, sin tocar la temperatura.



Receta aportada por Ana Isabel Garcia Maluengo