Espinacas con piñones

Ingredientes

• Espinacas frescas


• Piñones


• Sal


• Ajos


• Pan


• Comino molido


• Pimentón agridulce


• Vinagre


• Piñones


• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta, seleccionamos el menú plancha a temperatura 1 (130ºC) y con la tapa abierta  rehogamos los ajos y el pan. (El tiempo que pongamos es indiferente, al estar rehogados a nuestro gusto, cancelaremos el programa).

Paso 2. En un mortero introducimos el comino, pimentón agridulce, sal y vinagre. Extraemos de la cubeta el pan y el ajo rehogados y lo añadimos al mortero. (Dejamos el aceite en la cubeta).

Paso 3. Agregamos a la cubeta las espinacas picaditas y el contenido del mortero. Volvemos a seleccionar el menú plancha a temperatura 1 (130ºC) durante 10 minutos, vertemos los piñones, salteamos y listo para servir.



Receta extraída de ollasgm.com