Bizcocho integral

Ingredientes

• 3 huevos


• 1 yogur natural


• 1 medida del yogur con aceite de girasol


• 1 medida y 1/4 del yogur con azúcar


• 1/4 de medida del yogur con azúcar invertido


• 3 medidas del yogur con harina integral


• 1 sobre de levadura


• Un poco de aroma de vainilla

Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar convencional. Cuando conseguimos una crema blanquecina, añadimos el azúcar invertido y seguimos batiendo un par de minutos.

Paso 2. Incorporamos el aceite, el yogur y el aroma de vainilla sin dejar de batir.

Paso 3. Es el momento de añadir la harina y la levadura (tamizadas) y mezclar hasta conseguir que estén completamente integradas.

Paso 4. Vertemos en la cubeta (yo acostumbro a rociarla con un poquito de spray desmoldante, otras opciones son poner papel vegetal o un molde -esto incrementaría los tiempos) y programamos modo horno, a temperatura 2 (160ºC), tiempo 35 minutos, tapa cerrada.

Paso 5. Abrimos la tapa del robot, sacamos la cubeta y dejamos templar.

Paso 6. Desmoldamos y colocamos en una rejilla para que termine de enfriar. Nuestro bizcocho integral ya estará listo para disfrutar.



Receta aportada por Silvia