Arroz con verduras

Ingredientes

• ¼ pimiento rojo


• ½ pimiento verde


• 70 g de champiñones laminados


• ½ cebolla


• 80 g de guisantes escurridos


• ¾ vaso medidor con tomate triturado


• ½ vaso medidor con aceite de oliva


• 2 vasos medidores de arroz


• 2 vasos medidores con agua o caldo de verduras

Preparación

Paso 1. Troceamos los pimientos, la cebolla y los champiñones laminados.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en la cubeta, excepto los guisantes y el arroz, y los mezclamos bien.

Paso 3. Para hacer el sofrito, seleccionamos la función freír, 10 minutos a temperatura 1 (150ºC). Remover de vez en cuando.

Paso 4. Finalizado el programa, añadimos el arroz, el agua o caldo
de verduras, y los guisantes y removemos.

Paso 5. Programamos en menú guiso, 20 minutos a temperatura 3 (120ºC) y, terminado el programa, estará listo para servir.