Ingredientes
- 100 g de patata
- 1/2 cebolla
- 200 g de zanahoria
- 200 g de calabacín
- 100 g de hinojo
- 60 g de panceta
- 60 cl de caldo de ave
- 380 g de tomate pelado en conserva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- Sal
Preparación
Paso 1. Pele la cebolla y córtela en cuatro trozos. Pele las zanahorias y las patatas, y trocéelas. Lave el calabacín y el hinojo, y trocéelos. Corte la panceta en tiras pequeñas.
Paso 2. Introduzca la patata, la zanahoria, el hinojo, la cebolla, el calabacín, el tomate, el ajo, el tomillo, la panceta y el caldo en la cubeta. Añada una pizca de sal.
Paso 3. Programe en menú sopa durante 35 minutos a temperatura 2 (100ºC).
Paso 4. Finalizado el programa, vierta el contenido de la cubeta en un recipiente y triture al gusto. Sírvala caliente.
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