Medallones de merluza a la sidra

Ingredientes

• 600 g de merluza


• 60 ml de aceite


• 500 g de tomate al natural


• 250 g de pimientos morrones


• 2 dientes de ajo


• 2 huevos


• 200 g de guisantes


• 150 ml de sidra


• 2 cebollas grandes


• Perejil y sal


• 2 huevos para rebozar

Preparación

Paso 1. Sofreímos el ajo y la cebolla picados en el menú plancha 5 minutos a temperatura 3 (150ºC).

Paso 2.  A continuación añadimos el resto de los ingredientes y programamos el menú horno 10 minutos a temperatura 1 (150ºC).