Solomillo de cerdo al Roquefort

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo


• 50 g de queso Roquefort


• 250 ml de nata líquida


• 2 cucharadas de vino blanco


• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Introducimos los solomillos en la cubeta del robot junto con el aceite de oliva y programamos el menú freír durante 10 minutos a temperatura 3 (160ºC). A mitad de programa, les damos la vuelta para dorarlo por ambos lados.

Paso 2. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú guiso durante 25 minutos a temperatura 1 (100ºC).