Crema de puerros

Ingredientes (para 4 personas)

• 6 puerros pelados y cortados


• 1 patata pelada y cortada


• ½ cebolla cortada fina


• ½ vaso medidor de crema de leche


• 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva


• ½ litro de agua


• Sal y pimienta blanca

Preparación

Paso 1. Introducimos en la cubeta el aceite y la cebolla.

Paso 2. Programamos la función freír a temperatura 1 (150ºC) durante 6 minutos. Rehogamos la cebolla 4
minutos. Pasado este tiempo, removemos y añadimos los puerros y la patata. (Ojo, puede no comenzar a descontar el tiempo, llevad control manual).

Paso 3. Luego añadimos el agua y la crema de leche. Programamos ahora el modo sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos.

Paso 4. Cuando finalice, trituramos la crema al gusto.