Tarta de Santiago

Ingredientes

• 200 g de almendra molida


• 200 g de azúcar


• 4 huevos


• 100 g de mantequilla


• 1 cucharadita de levadura


• 200 g de harina


• La ralladura de 1 limón


• 100 ml de leche


• Azúcar glas

Preparación

Paso 1. Mezclar el azúcar con los huevos, luego la almendra, la harina, la levadura y, por último, la
mantequilla en pomada y la ralladura de un limón.

Paso 2. Amasar bien, dejar reposar por lo menos 30 minutos cubierta con un paño.

Paso 3. Verter en la cubeta y cerrar la tapa. Programar el menú horno 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).

Paso 4. Dejar enfriar antes de desmoldar. Y, una vez extraída, cubrir con azúcar glas.