Rabo de cerdo en salsa

Ingredientes

• 3 rabos de cerdo


• 1 hoja de laurel


• 4 dientes de ajo


• 1 cucharadita de sal


• 125 ml de aceite


• 1 cucharadita de hierbabuena


• 150 g de tocino fresco


• 150 g de chorizo


• 150 g de jamón serrano


• 1 tomate


• 1 cucharadita de pimentón


• 1 pastilla de caldo


• 2 guindillas


• Aceite

Preparación

Paso 1. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y sofreímos los ajos y el chorizo 5 minutos en el menú freír a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2. Picamos el resto de verduras mientras las sofreímos.

Paso 3. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento durante 240 minutos.