Tortilla con anchoas

Ingredientes

• 250 ml de aceite de oliva


• 4 patatas


• 2 cebollas


• 4 huevos


• Anchoas a trocitos


• Una pizca de sal

Preparación

Paso 1. Primero sofreímos las patatas y la cebolla troceadas con aceite en el menú freír 5 minutos a temperatura 1 (100ºC), escurrimos de aceite.

Paso 2. Batimos los huevos con sal y los echamos en el robot, removemos para que se mezcle bien con el sofrito. Añadimos las anchoas y removemos.

Paso 3. Programamos el menú guiso 8 minutos a temperatura 1 (100ºC).