Judías blancas estofadas

Ingredientes (para 4 personas)

• 400 g de judías secas


• 1 vaso medidor de tomate natural triturado


• 1 pimiento verde


• 2 cebollas


• 3 dientes de ajo


• 2 patatas


• 1 rabo de cerdo


• 1 chorizo


• 4 vasos medidores de agua


• ½ vaso medidor de aceite de oliva


• Sal


• Laurel

Preparación

Paso 1. Cortamos el pimiento en dos tiras. Pelamos las patatas y las troceamos. Llenamos el recipiente con 4 medidores de agua. Añadimos todos los ingredientes y los mezclamos.

Paso 2. Seleccionamos la función guiso y programamos 1 hora a temperatura 1 (100ºC).