Merluza en salsa de almendras

Ingredientes

• 500 g de merluza


• 100 g de almendras tostadas


• 50 ml de aceite de oliva


• 200 ml de agua


• 50 ml vino blanco


• 1 cebolla


• 1 diente de ajo


• 2 ramitas de perejil


• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1. Sofreímos el ajo y las almendras en el menú freír 5 minutos a temperatura 3 (160ºC).

Paso 2. Añadimos los demás ingredientes y programamos el menú fuego lento 40 minutos a temperatura 1 (70ºC).