Solomillo con salsa de manzana

Ingredientes

• 4 piezas de solomillo de 300 g


• 1 manzana ácida


• 1 cucharada de zumo de limón


• 1 cebolla


• 2 pepinillos en vinagre


• 3 cucharada de mayonesa


• 200 g de crema agria


• 1 cucharadita de sal


• 1 cucharadita de pimienta


• 1 cebollino


• 1 cucharadita de eneldo


• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos en la cubeta el aceite de oliva y todos los solomillos bien limpios de grasa y pieles y programamos el menú horno 20 minutos a temperatura 3 (170ºC). Mediado el programa, les damos la vuelta para que se hagan por ambos lados.

Paso 2.  Para la salsa pelamos la cebolla, la manzana y cortamos los pepinillos en trozos pequeños. Lo batimos todo junto con el resto de ingredientes y vertemos sobre los solomillos un par de minutos antes de finalizar el programa.