Bacalao con sanfaina

Ingredientes (para 3 personas)

• ½ Kg de lomos de bacalao desalado


• ½ berenjena


• 1 pimiento verde


• 1 cebolla mediana


• 1/4 del vaso medidor de aceite de oliva


• 2 vasos medidores de tomate natural triturado


• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1. Troceamos la berenjena, el pimiento verde y la cebolla tamaño macedonia.

Paso 2. Introducimos todos los ingredientes en la cubeta y programamos el menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 60 minutos.