Lentejas de la abuela

Ingredientes (para 4 personas)

• 250 g de lentejas


• 1 patata


• 1 tomate


• 1 pimiento verde o rojo


• 1 cebolla mediana


• 1 cabeza de ajo pequeña


• 2 hojas de laurel


• 2 ramas de perejil


• 1 trozo de chorizo (al gusto)


• 1/2 pastilla de avecrem


• 1 cucharada sopera de pimentón dulce


• 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen


• 1 cucharada sopera de sal


• Agua hasta que cubra los ingredientes en la cubeta

Preparación

Paso 1. Las lentejas se dejan a remojo la noche anterior.

Paso 2. Lavar los ingredientes y trocearlos.

Paso 3. Colocar todos los ingredientes en la cubeta y cubrir con agua. Programar el robot menú opción guiso temperatura 1 (120ºC) durante 40 minutos.

Nota: Si te gustan más espesas y las observas con mucho caldo, se puede espesar con una cucharada de harina, y probar la próxima vez a hacerla con un poquito de menos agua.



Receta aportada por anillami